一般的に醸造酒を蒸留するとこの時点でアルコール度数は70%前後になるそうです。例えば日本酒の元のモロミはアルコール度数15%前後含まれています。糖分を酵母が食べてアルコールにしてくれますがその力も15%くらいまでが限界のようです。そしてこのモロミを直接もしくは蒸気を吹き込んで加熱します。出てきた蒸気を冷やしたらアルコール度数が40%から70%くらいの液体になるのです。これが焼酎の原酒です。そしてここに割水を加えてアルコール度数を25%くらいにしたら一般的な焼酎が出来上がります。

このお酒は消毒にも使えるようにと酒造メーカーが作りました。今のところはかなり人気も高いようですが、マスクと同様アルコールもある程度出回ってもくるでしょうから一時の人気だけにとどまるのではないかと思います。でも話題にはなりそうなので店に置くことしました。味の保証は出来かねますが。