酸素は呼吸をするのに必須です。でも酸素にフリーラジカルというものがくっついた活性酸素は過剰に存在する分については悪者になります。人間の身体をサビさせてしまう原因なのです。ですから必要以上の活性酸素をため込まないようにしましょう。身体よりも酸化しやすい食物を取るといいようです。ビタミンEやカロテンなどを含む食材が効果的です。トマトなどに含まれているベータカロテンの一種、リコピンはビタミンEの100倍も酸化しやすい物質との事です。油と相性が良いらしく、イタリア料理のトマトとオリーブ油の組み合わせは最高なんです。

ただ、活性酸素はストレスや激しい運動などでも発生しやすいそうです。普段からストレスを溜め込まないような生活を送る事が大前提とも言えるのですが…。