それはメインの仕入れ先が梅本酒工房さんだから。適正価格で販売して下さるのが一番。それぞれのお酒に対して何かしらのストーリーを教えてくださいます。自分は色んなお客様に対して好みのお酒を試していただく事もあるのですが、それの元になっているのが梅本さんのアドバイス。華やかとか芋らしいとかの特性もそれぞれの蔵元の販売姿勢や歴史なんかも。お話が面白いのでついつい買ってしまう事もよくあるのです。お酒が美味しいのはお客様とうまくマッチング出来るから。その為の情報を誠実に伝えてくださるお店がこちらなのです。そんな姿勢を理科BARとしてもこれからも学んでいきたいと思ってます。ただひたすらに感謝です。